A Magyar Bor Akadémia Ménesen

 

Éves tervünknek megfelelően ezúttal Ménesre – Opálosra -, Balla Géza pincészetéhez terveztünk szakmai utat. A látogatás megalapozásához először az Algyői Halászcsárdában kaptunk ízelítőt a Tiszai halászléből, haltöpörtyűből és túrós csuszából. 

Kicsit későre sikerült az érkezés, de még a fogadó pezsgő után volt mód traktor vonttata kocsival megtekinteni az ültetvényeket, és a hegy tetejéről gyönyörködni a tájban.

A ménesi bor magában hordozza az erdélyi hagyományokat és tradíciókat. Az első írásos emlékek már 1023-ban említik a borvidéket. A borvidék két nagy egységből áll a Ménes-hegyaljából és a Magyarád-hegyaljából. Ménesnek kiválóak a talajadottságai az adriai éghajlat hatásának, a Marosnak is köszönhetően izgalmas a mikró klímája és vulkanikus palás kőzetnek köszönhetően egyediek a szőlői és a belőlük készült bor.


Balla Géza jelenleg 112 hektáron gazdálkodik, melyből 87 hektár van művelésben a többi új telepítés. Fő fajtái a legendás Kadarka, Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot noir, Fekete leányka és Cabernet franc. Jó évjáratokban készül Kadarisszima is, a megénekelt Kadarka aszúbor, mely Ménesen először 1774-ben készült. 

A fehér borok közül meg kell említeni a Mustos fehéret, mely egy ősi, magyar fajta, valamint a Furmintot és a Királyleánykát. 
A pincészet a legmodernebb technológiát használja és kerüli a vegyszereket.

A borok kóstolása mellett, melyek közül még nagyon sok hordós tétel volt, palackozás előtt, meg kell említeni a kemencés csülköt mely jó alapnak bizonyult a borokhoz.

A szervezésért köszönet Keményné Koncz Ildikó főtitkár asszonynak és természetesen a nagyszerű fogadtatásért Balla Gézának.

A látogatáson 14 tagtársunk és akadémiánk vendégeként 11 borkedvelő vett rész. Reméljük, a következő szakmai túrán tovább bővül az érdeklődők köre.
 

Budapest, 2016. április 29.
Niszkács Miklós
alelnök

 


 

 

Erdélyi szőlőhegyek

 

Erdélyi Szőlőhegyek Borverseny


Balla Géza, a Ménesi Borvidékről volt a házigazdája az idei, tizenhetedik alkalommal megrendezett Erdélyi Szőlőhegyek Borversenynek. Az Ópáloson tartott eseményen a Magyar Bor Akadémia nyolc tagja – köztük Zilai Zoltán elnök – vett részt.
Nagyenyeden 1990-ben, Csávossy György indítványozására indult a borverseny, s azóta nem csak sok helyre eljutottunk az országban, hanem a borok minősége is nagyot változott. Az akkori, leginkább csak „alkoholos folyadéknak” minősített minták helyett ma már szép nedűk kerülnek a bírák elé.

A rendezvényen javaslatként elhangzott, hogy a közelmúltban elhunyt Csávossy György emlékére különdíjat hozzanak létre a szervezők.

Idén 156 bort neveztek a gazdák, amelyekből 26 arany és 53 ezüstérmet osztott ki a zsűri. Megjelentek az Erdélyre jellemző fajták, s egyre több olyan borászat küldi el mintáit, amelyek a piacon is megjelennek.

Zilai Zoltán az értékelésnél az ökológiai egységet említette. A Magyar Bor Akadémia az összmagyar borkultúráért dolgozik, amely abban is tetten érhető, hogy a szervezet felvállalta az erdélyi borászat patronálását, tagjai rendszeresen részt vesznek a helyi és kiemelt borversenyeken. Az MBA elnöke kiemelte, hogy a Kárpát-medencei egység hangsúlyosan megjelenik a szőlő- és borkultúrában is.

 

 


 

 

In Memoriam: Szöllősi Mihály

 

In Memoriam: Szöllősi Mihály

 

A Magyar Bor Akadémia és a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa mély megrendüléssel és fájdalommal tudatja, hogy március 7-én, hétfőre virradóan, hatvanhét éves korában elhunyt Szöllősi Mihály. A neszmélyi borász a Szöllősi Pincészet alapítója, a Zsigmond Király Borlovagrend Egyesület nagymestere, 2009-ben az Év Pincészete díjazottja, a Magyar Bor Akadémia tagja.

 

A Magyar Bor Akadémia Szöllősi Mihályt az elmúlt év decemberében az „Év Bortermelője Magyarországon 2015” díj nyertesének választotta.

 

Szöllősi Mihály 1949-ben született a szolnok megyei Mezőtúron. Szakmáját magas szinten művelte: növényvédő – kertészmérnök, mérnöktanár. A Kertészeti Egyetem elvégzése után, 1970-ben kezdte szakmai munkáját közvetlen termelésirányítóként – növényvédő-növénytermesztőként, majd a tatai Jávorka Sándor Mezőgazdasági Szakközépiskolában gyakorlati oktatásvezető – felnőtt képzésvezetője lett. A tatai Látóhegyen lévő hétvégi pincéjében készültek első borai barátai örömére. Jelentős változást és a borászatba történő elindulást az 1999-ben megvásárolt, 1830-ban épült neszmélyi Zichy pince jelentette. Törekvéseinek, kitartásának eredményét számos hazai és nemzetközi díj, elismerés minősíti.

 

Vallotta: „Jó bort csak kifogástalan minőségű szőlőből lehet készíteni. A pince kulcsa maga a metszőolló. Küldetésünk a neszmélyi borok világhírnevének visszaszerzése és a kulturált borfogyasztás hirdetése.”

 

Emlékét örökké megőrizzük!

 

 


 

 

A Magyar Bor Akadémia - mint társadalmi szervezet - a magyar bor ügyének szolgálatára és képviseletére 1992-ben jött létre.


Alapszabálya szerint „az Akadémia célja a magyar szőlészet és borászat tudományos fejlődésének szolgálata, a gazdasági életben elfoglalt helyének erősítése, a bor fogyasztási kultúrájának emelése, a magyar borok és a gasztronómia méltó egymásra találásának elősegítése, a magyar bor és a kultúra kapcsolatának megújítása.”

Az Akadémia jelenleg 128 rendes, 19 örökös és 9 tiszteletbeli tagot számlál. A szőlész-borász társadalom elismert személyiségei mellett tagjai között tudhat művészeket, tudósokat, közéleti szereplőket.  Az Akadémia elnöke Zilai Zoltán, a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója, a főtitkári teendőket Keményné Koncz Ildikó, látja el. A szervezet tevékenységével kapcsolatos operatív irányítást a tagság összetételét reprezentáló öt alelnök látja el. Név szerint: Frittmann János, Niszkács Miklós, Sári Enikő, Takler András, Dr. Zelnik József,. Kincstárnok: Balla Géza, jogtanácsos Dr. Zilai János. Az Ellenőrző Bizottság elnöke Szőllősi Mihály, munkáját segíti Koch Csaba és Taschner Kurt bizottsági tagok.

A Magyar Bor Akadémia igyekszik a jószomszédi viszonyt erősíteni a határon túli magyar borász kollégákkal.

A Kárpát-medencei együttgondolkodás, összetartozás, a két- és többoldalú szakmai kapcsolatok ápolása jegyében immár tizedik alkalommal rendezi meg a Kárpát-medencei borok versenyét.

A 25 éve, egyre nagyobb megbecsülést szerző „Az Év Bortermelője Magyarországon” cím odaítélése mellett a Bor Akadémia, 2007 óta további két feladatot vállalt fel. A magyarországi borversenyek életében, a "Minősített Magyar Borverseny" minősítési rendszer működtetésével szeretné azok színvonalát, objektivitását és ismertségét fejleszteni, továbbá meghirdette az „Az Év Boros Kiadványa” pályázatot, melynek első díjazottja 2008. februárba vált ismertté.

 

  2016-os évi aktivítás



 

Főtámogatónk a Horizon Development Kft.