2023. április 2. - Marriott Hotel, Budapest
Program:
10:30-tól vendégfogadás
10:30-11:50 Borkóstoló a 2022-es Év Bortermelője jelöltek, illetve a nyertes boraiból
Figula Mihály
Günzer Tamás - Lamport József - Liptai Zsolt - Vesztergombi Csaba
'AMUSE-BOUCHE' VÁLASZTÉK A DÉLELŐTTI BORKÓSTOLÓ IDEJE ALATT
• HIDEG FALATOK • • MELEG FALATOK •
Szürkemarha- és lazac tatár, fekete tölcsérben Spárgás quiche lorainne
Buffalo karfiol roquefort sajtszósszal Kijevi csirkegolyók krémes burgonyapürével
12:00-12:55 Díjátadó ünnepség
13.00 Gálaebéd
1.fogás HIDEG ELŐÉTEL
Tóth Pál, Alabárdos Étterem, Szeged
Pisztráng / ráktatár / marmite / katsuobushi
Figula Olasz & Furmint 2021
2.fogás LEVES
Tóth Ágnes, Gerbeaud Group / ONYX
Zelleres baguette leves / csicsóka / turbolya
Figula Sauvignon Blanc Selectio 2021
3.fogás KIS FŐÉTEL
Konstantinos Kranakis & Besenyei Dániel, Marriott Hotel
Borjú duó: szűz és rántott borjúláb / kelkáposzta / illatos gomba / paszternák / jus
Figula „500” Kékfrankos 2020
4.fogás NAGY FŐÉTEL
Takács Lajos, Costes Group
Szarvasgombás gyöngytyúk kolbász / piemonti mogyoró / aszalt sárgabarackos ropogós
Figula Gella Olaszrizling 2018
15.45-17:30 Borkóstoló az "Év Bortermelőinek" boraiból és pezsgőiből
Tiffán Ede | Vesztergombi Ferenc | Gere Attila | † Thummerer Vilmos | Polgár Zoltán
Bock József | † Gál Tibor| Kamocsay Ákos | Szepsy István | Árvay János | Takler Ferenc
Vincze Béla | Garamvári Vencel | Frittmann János | † Konyári János | Dr. Lőrincz György | Légli Ottó
Vida Péter | Áts Károly | Gálné Dignisz Éva | Dúzsi Tamás | † Szöllősi Mihály | Mészáros Pál | † Szőke Mátyás
Balla Géza | Koch Csaba | Borbély Tamás | Nyúlné dr. Pühra Beáta
17:30 rendezvény vége
Lázasan készülünk az "Év Bortermelője 2022" Gálaebédre...
Séfjeik: Besenyei Dániel, Takács Lajos, Tóth Ágnes, Tóth Pál
Felhívjuk a kedves nagyérdemű figyelmét, hogy a gálaebéd telt házas, ezért a regisztrációt leártuk.
Nem áll módunkban több foglalást befogadni.
Megértésüket köszönjük!
JEGYIGÉNYLÉS AZ "ÉV BORTERMELŐJE 2022" GÁLAEBÉDRE
JEGYIGÉNYLÉS AZ "ÉV BORTERMELŐJE 2022" GÁLAEBÉDRE MBA TAGOK RÉSZÉRE